Биылғы жылы зертхана қызметкерлері ет өнімдерінің 142 сынамасын алды, олардың 99-ы мәлімделген стандарттарға сәйкес емес деп тапты.
Сотрудники лаборатории отобрали в этом году 142 пробы мясной продукции, в 99 из них обнаружили несоответствие заявленным стандартам. 11.04.2019

2019 жылдың бірінші тоқсанында Қазақстанда ет және кондитер өнімдерін өндірушілердің жарияланған стандарттардың стандарттарын бұзуының 2 602 жағдайы анықталды, деп хабарлайды Ұлттық дәрілік заттарды сараптау орталығы.

«Құс етінде 307 сәйкес келмеу фактісі анықталды, ет және ет өнімдері - 425, балық өнімдері - 123, аспаздық және кондитерлік өнімдер - 124», - деді Ұлттық сараптама орталығының баспасөз қызметі.

Сиыр еті мен қолайлылыққа арналған консервілер жануарлардың ДНҚ-сына тексерілді. 125 сынамада сәйкессіздік анықталды. Жеті сынамадан ГМО (Кореяда дайындалған кеспе) табылды. 25 үлгідегі сүт және сүт өнімдеріндегі май қышқылының құрамы бұзушылықтарды анықтады.

img_0999.jpg

Алматыдағы зертхана қызметкерлері / Алмаз Толек

Өнімдер менингококк инфекциясы үшін де тексеріледі. Бұл процестер кезең-кезеңімен жабық қорапта жүзеге асырылады. Бактериологтардың айтуынша, мұндай зерттеулер күні бойы, кейде одан да көп уақытты алады. 

«Жыл басынан бері Алматы зертханасында жануарлардың ДНҚ құрамына қатысты 142 зерттеу жүргізілді, олардың 99-ы сәйкессіздіктер анықталды. Осылайша, ет консервілерінің 77 сынамасында еттің орнына соя табылды. Басқа өнімдерде - шұжық, тұшпара, ет тартылған ет, тартылған ет. Шошқа еті мен тауықтың ДНҚ: зертханаларда түрге тән ДНҚ фрагменттерінің 125 үлгісі табылды, олардың болуы өнімнің таңбалауында өндіруші мәлімдемеген жануар тіндерінің компоненттерінің болуын көрсетеді. жапсырмасында «нақты жарияланған ет қалған, ал, - деді ол сараптау Забира Aushahmetova Ұлттық орталығының бас директорының бірінші орынбасары айтты.

img_09942.jpg

Зертханашылар ойыншықтарды тексереді / Сурет Алмаз Толек

Токсикологтар санитарлық-гигиеналық зертханада ауыр металдардың ойыншықтарда: қорғасын, кадмий, мышьяк, хром құрамында бар-жоғын анықтайтын зерттеулер жүргізеді. Емтиханға 30 минут уақыт кетеді, нәтижесін дереу алуға болады.

2018 жылы Алматы қаласында «Ойыншықтардың қауіпсіздігі туралы» техникалық регламентке сәйкестігіне 413 зерттеу жүргізілді, оның ішінде 309 үлгі жарамсыз болды.